窍门五:淋酱均匀
要是想更有仪式感一些,也可以包一顿饺子。饺子在中国文化中有着团圆、吉祥的寓意,在搬家这天吃饺子,象征着开启美好的新生活。可以提前准备好饺子皮和馅料,一家人围坐在一起包饺子,一边包一边聊天,不仅能增进感情,还能缓解搬家的疲惫。饺子的馅料可以根据个人口味来选择,常见的有韭菜肉馅、白菜肉馅等。包好的饺子下锅煮熟,捞出后蘸上自己调制的酱汁,那味道简直绝了。
一、准备食材
做法步骤 1.豆腐切块2.豆腐浸泡10分钟3.放入姜蒜、花椒、豆瓣酱煸炒4.加入水5.等沸腾倒入豆腐6.撒入盐、糖、生抽7.勾芡8.撒入花椒粉、葱花9.快来征服你的味蕾吧!小贴士豆腐用水浸泡5-10分钟,及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。