还有角瓜西红柿蒸糕。需要角瓜、西红柿、鸡蛋、面粉。先将角瓜和西红柿分别打成泥状。把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入角瓜泥和西红柿泥,再加入适量的面粉,搅拌成面糊。将面糊倒入模具中,轻轻震出气泡,上锅蒸15 - 20分钟。蒸糕口感松软,是宝宝很好的手指食物,能锻炼宝宝的抓握能力和自主进食能力。
做法步骤 1.准备好黑木耳、白木耳。2.放入水,提前侵泡2小时。3.木耳泡好,洗净待用。4.准备山药,削去外皮洗净。5.用花刀将山药切波浪薄片,将山药片泡在水中。6.准备柿子椒、葱蒜,切好待用。7.锅中倒入油,放入葱蒜爆香。8.放入山药,翻炒均匀。9.炒山药最好掂勺,山药有很多淀粉一样的汤汁,比较粘稠,翻炒不会很均匀,掂勺会比较容易炒均匀。10.放入盐、蚝油,继续翻炒均匀。11.放入黑白木耳,继续翻炒。12.放入柿子椒,淋入20ml水,大火翻炒均匀。13.大约1-2分钟食材都入味后,即可出锅啦!14.一盘营养满满的清炒山药木耳就上桌了!15.颜值很能打哟!小贴士山药切好后会比较粘稠,放在水中可以避免其发黄、并且泡掉一些多余的粘液。整个炒蔬菜的时间在3-4分钟,所有食材都不易出水分,可以在适当的时候淋一些水,保证不要糊底即可。
做法步骤 1.金针菇切去根部洗净。2.豆皮切成长方形,宽度随意,长度差不多要15厘米左右,这样卷的比较紧实。3.胡萝卜洗净切丝备用。4.香菜摘去叶子,一半切成跟金针菇一样长短的段,另一半用热水焯一下,用来绑豆皮用。5.取一张豆皮,方面放上金针菇,胡萝卜丝和香菜段,金针菇要多放一点,胡萝卜和香菜少放几根即可。6.把豆皮卷起来,卷的时候一定要卷紧,防止烹饪时散掉。7.卷好的豆皮卷用焯过水的香菜扎起来。8.依次卷完所有的豆皮金针菇。9.小碗里放上半碗清水,加入少许食盐和一勺生抽。10.加入淀粉和一勺蚝油。11.加入少许白糖搅匀。12.锅放油烧热,放入豆皮卷煎一下。13.翻个面再煎一会儿。14.加入些葱、蒜、辣椒炒香。15.倒入调好的料汁,烧煮入味后即可。16.喜欢的试试吧!小贴士豆皮卷金针菇的时候一定要卷紧,防止烹饪时散掉。