在制作过程中，需要注意一些细节。茄子要切得均匀，这样炸出来的茄子才会口感一致。炸茄子时要掌握好火候，避免炸糊。冰淇淋要在最后加入，以免融化过度影响口感。
    
    接下来，开始制作肉末。将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，让肉末充分吸收调料的味道。
    做法步骤 1.准备好材料2.鸡胸肉洗净去皮去筋切成薄片3.加入料酒4.加入生抽5.加入蚝油6.加入蜂蜜7.加入胡椒粉8.加入盐9.抓匀腌制15分钟10.西兰花撕成小朵，用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净用模具印出花形11.锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜焯熟后捞出放入盘中12.平底锅刷一遍食用油烧至7-8成热，放入腌制好的鸡胸肉13.小火煎至两面表面金黄色，捞出即用食用14.成品图15.来一张近照