做法步骤 1.主要食材，鸡胸肉清水洗净，三片生姜，一个圆葱。2.切厚片。3.顺着肉丝切粗条。4.清水洗干净。5.攥紧捞出。6.厨房用纸包紧吸走水份。7.一汤匙料酒。8.一汤匙生抽。9.半汤匙蚝油。10.放入三片生姜。11.洒一小勺孜然粒。12.半小勺盐，抓匀腌制15分钟入味。13.平底锅，倒入少量油，放入切片的小圆葱，小火煎出香味。14.把煎软的圆葱推到锅边，逐条放上鸡胸肉。15.中小火煎，煎至一面金黄翻面。16.两面都煎上色，洒上一小勺烧烤料。17.再洒一小勺白芝麻，拌匀即可。18.少油低脂高蛋白，味道超赞。小贴士①少油中小火慢煎。
    做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮后用波浪刀切成条状，洗去淀粉后放入清水浸泡备用3.葱切葱花4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆条5.翻炒至断生6.加入白糖7.加入生抽8.加入孜然粉9.再根据个人口味加入辣椒粉，翻炒均匀10.出锅前撒上葱花即可11.成品图12.图二
    大火蒸并不适合所有类型的蒸糕。对于一些质地较为轻盈、蓬松的蒸糕来说，大火可能会导致蒸糕表面迅速干结，而内部还未完全熟透，从而影响口感。但对于某些特定的蒸糕，大火蒸却能带来独特的效果。比如制作千层蒸糕时，大火能使蒸糕在短时间内快速膨胀，形成多层分明的结构。大火蒸大约5到10分钟，蒸糕在高温下迅速发酵、膨胀，各层之间的界限更加清晰，口感也更加丰富多样。它既有蒸糕本身的软糯，又因大火的快速作用而带有一种独特的蓬松感，每一层都仿佛在舌尖上跳跃，给人带来别样的味觉享受。