接下来，将装有玉米蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以让蒸汽排出，防止蛋羹表面出现蜂窝状。把蒸锅加水烧开，将装有玉米蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。关于玉米鸡蛋蒸几分钟能熟，这会受到多种因素的影响，如鸡蛋的数量、碗的大小和厚度、蒸锅的功率等。一般来说，如果使用普通家用蒸锅，蒸10至15分钟左右即可。在蒸制的过程中，可以观察蛋羹的状态。当蛋羹表面凝固，轻轻晃动碗时，蛋羹不再晃动，就说明已经蒸熟了。
    将炒好的芹菜炒干鱿鱼装盘上桌。一盘色泽金黄、香气扑鼻的芹菜炒干鱿鱼就呈现在眼前了。那鲜嫩的芹菜、干香的鱿鱼，以及浓郁的调料味道，相互交织在一起，让人垂涎欲滴。用筷子夹起一块芹菜和鱿鱼，放入口中，那鲜香滋味瞬间在舌尖上蔓延开来，让人陶醉其中。
    做法步骤 1.材料准备好2.白萝卜去皮切成条3.胡萝卜也去皮切条4.放入一个大碗中5.加入适量盐，可以稍微多放一些6.用手抓匀7.盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时8.2小时后取出，可以看到，腌制出了很多水9.用凉开水冲洗掉盐水，挤干水分待用10.蒜切片11.青、红辣椒切丁12.将蒜和辣椒放入红白萝卜碗中13.加入白醋、白糖和少许盐14.用筷子翻拌均匀15.接着摆入容器中16.用重石压在表面，这样可以让泡菜更入味17.再盖上密封盖，放冰箱腌制一晚18.第二天取出，可以看到腌出的泡菜汁已经快没过表面了19.用干净的筷子夹出，随吃随取，吃多少取多少，1-2天内吃完即可小贴士这个做法还可以腌制包菜、菜花等～