接下来，开始烹饪。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，这一步能增添菜肴的香味。然后倒入浸泡过的脱壳虾米，快速翻炒几下，使虾米均匀受热，炒至虾米微微变红。这一步要注意火候，火候过大容易炒焦，影响口感。
    做法步骤 1.准备食材2.把五花肉剁成肉馅待用3.胡萝卜去皮切成小丁4. 粉丝用温水浸泡软5.蒜切末，红辣椒切碎备用6.锅中倒入1汤匙色拉油，油热后倒蒜末辣椒碎爆香7.下肉末大火爆炒8.炒散肉末，放入胡萝卜丁翻炒，倒上一勺豆瓣酱炒出红油9.倒入泡好的粉丝，翻炒10.用筷子翻拌，倒一点老抽调色，慢慢炒一会后加少许盐、鸡粉调味。11.盛起，开动吧！12.粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃13.盛一碗米饭，还等什么，赶紧开吃~14.蚂蚁上树，拯救食欲的超级下饭菜15.大家可以试试看16.好吃下饭，简单好做小贴士1、泡粉丝时用温水，泡到半熟就好，别泡时间久了容易坨，口感就不好了。2、可以把豆瓣酱换成等量的酱油，出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦3、猪肉可以换成牛肉、羊肉，粉丝也可以是粉条
    第五步，在米饭饼上铺上一层腌制好的鸡翅，再铺上一层胡萝卜、玉米粒、豌豆等食材，最后撒上一层葱、姜、蒜末。
    准备食材：鸡蛋 3 个、虾仁 100 克、猪肉馅 100 克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、清水。