面筋塞肉老厨技巧
面筋塞肉老厨技巧

    
    做法步骤 1.准备食材:筒骨1根,玉米 1根,胡萝卜1根,姜3片,料酒适量。2.玉米切成小段。3.胡萝卜切滚刀块。4.将筒骨洗净,放入锅里,5.加三片姜。6.一勺料酒。烧开撇去浮末。7.放入锅中。8.加入玉米,9.加胡萝卜。10.加入没过食材的水,盖上锅盖煲50分钟。11.开锅。12.加入一大勺盐,一勺醋,开吃喽!13.盛入碗中。14.成品。15.超级好喝!小贴士1.汤加点醋,保证筒子骨中的钙质能够更充分的溶解在汤汁中。2.用臻米脱糖电饭煲煲出来的汤,汤汁浓郁,非常香浓。煮饭热饭煮粥煲汤一锅搞定,有它在手,生活无忧。
    
    做法步骤 1.糯米粉,糖粉,水,淡奶油20克,玉米淀粉混合后搅拌均匀。2.面糊过筛一次后,放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要放个碟盖住防止水汽进入面糊中。3.30克糯米粉抄熟用于防粘。(抄到面粉没有生粉味或微微发黄)4.蒸好的面团上趁热放上黄油5.先用勺子搅拌待温度不烫手时才揉成团。刚出炉时面团温度很高不要用手直接揉。6.揉好的面团放入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上。7.100克淡奶油放入10克糖搅拌到裱花状态。8.面团从冰箱取出来,在案板上洒上手粉,将面团揉成长圆筒型。分成若干等份。9.每份撠成圆型的面皮。10.将面皮放入蛋挞模中,挤入奶油11.再放入奥利奥碎12.再挤上一层淡奶油。13.封好口倒过来即可。14.成品小贴士1.这份量大约做五个,面团刚蒸出来很烫不要用手直接揉。2.奥利奥可以换成自己喜欢的水果。 3.面糊一定要过筛。

分类:班戟长沙小吃 特点:河鲜清甘,干菜佐酒 时间:2026-06-02 01:00
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用户评论
美食爱好者 发表于2分钟前
性价比超高,🎺🏢💯⚗平价也能吃到高品质美食
美食爱好者 发表于0分钟前
食材搭配合理,🔤😣👫📊荤素均衡,💓🌘❌🦟口感丰富
美食爱好者 发表于4分钟前
口味适配大众,🚀🈷👓🏷不重口不寡淡,🚂🎺♌刚刚好
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