做法步骤 1.准备好材料2.紫薯去皮洗净切成薄片3.放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟4.把蒸熟的紫薯放入容器中5.加入纯牛奶压成泥6.加入蜂蜜7.拌匀备用8.把饺子皮擀成中间厚边缘薄一些的饼皮9.用左手托住饼皮，中间放入适量的紫薯泥10.像包包子一样捏起来，收口有多余的饼皮可以捏掉一些，这样收口处的饼皮不会太厚11.收口朝下轻轻按成饼状12.依次做完所有的饼皮备用13.平底锅刷一层薄薄的食用油，再放入紫薯生胚，小火慢煎14.一面煎熟后再翻面煎另一面煎熟即可15.成品图16.图二
    将揉好的面团放入大碗中，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵。西门子蒸烤箱具有发酵功能，可以将烤箱温度调至30℃ - 35℃，将面团放入烤箱中进行发酵。一般来说，面团发酵至原来的两倍大，用手指轻轻按压面团，面团不反弹，就说明发酵成功了。
    相较于传统的蒸锅，炖锅能营造出一种温和而稳定的环境，使得红薯在慢慢受热的过程中，淀粉逐渐分解为糖分，从而产生更加浓郁醇厚的香甜味道。而且，炖锅的密封性较好，可以最大程度地保留红薯自身的水分，让蒸出的红薯不仅香甜，还十分软糯多汁。这种烹饪方式简单又方便，即使是厨房新手也能轻松驾驭，只需将红薯放入炖锅中，调好时间，就能坐等美味出炉，品尝那直达心间的香甜。
    准备好所需食材。鱼饼是这道菜的关键食材之一，要选用质地紧实、富有弹性的鱼饼。新鲜的韭菜则为菜品增添了清爽的气息。还需要准备适量的洋葱、蒜末、辣椒等调料来提升味道。将鱼饼切成适当大小的块状，韭菜洗净切段，洋葱切丝备用。