除了以上介绍的方法外,还有一些其他的蒸梨方法,比如可以将梨与银耳、百合一起蒸着吃,这样不仅可以增强梨的止咳效果,还可以起到滋阴润肺的作用;也可以将梨与枇杷叶一起蒸着吃,枇杷叶具有清热化痰、止咳平喘的功效,与梨一起蒸着吃,对于治疗咳嗽有很好的效果。
做法步骤 1.成品图2.肥瘦相间的五花肉洗净3.切成稍厚一点的片4.加入料酒5.加入生抽6.加入老抽7.加入盐8.加入白糖9.用手搅拌均匀并腌制片刻10.准备蒸肉粉(超市有售)11.将蒸肉粉倒入腌制好的肉片中12.用手搅拌均匀13.用手将肉片整理整齐(如图)14.将整理好的肉片皮朝下码在碗中并洒上少许清水(防止蒸出的粉太干)15.放入蒸锅中大火烧开小火蒸制2小时16.蒸好取出倒扣在盘中,瞬间香气扑鼻17.来上一块,软糯不腻,满嘴肉香,太满足了!小贴士五花肉选肥瘦相间的,不要太肥;蒸肉粉可根据自己喜好选择口味;在上锅蒸之前先洒些水在肉上,防止蒸出来太干。
做法步骤 1.准备好材料2.香菇提前泡发备用3.鸡腿洗净斩小块,香菇泡发后洗净挤干水分备用,姜切片,蒜切片,葱切葱花4.把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中5.加入姜和蒜片6.加入蚝油7.加入味极鲜酱油8.加入鸡精9.加入盐10.抓匀腌制半小时11.加入香菇12.拌匀13.放入蒸锅中,水开后大火蒸20分钟14.出锅撒上葱花即可15.成品图
做法步骤 1.葱姜蒜花椒八角切好备用2.排骨洗干净凉水下锅水开捞出沥干水分备用。3.热锅凉油放入30克糖糖变咖啡色放入排骨4.迅速翻炒均匀,让糖均匀的裹在排骨上,然后倒入两勺料酒。继续翻炒5.再放入葱姜蒜花椒八角继续翻炒,要不停的翻炒,直到锅底有些油被炒出闻到香味为止,这是这道菜好吃的关键。6.加入水淹过排骨,给两勺生抽一勺老抽大火烧开。7.转小火炖一小时,一小时以后加盐改大火收汁8.汤汁收的干干净净才入味哦9.口水……10.来碗白米饭那叫一个香。小贴士同样的方法做红烧肉,红烧猪蹄都非常好吃。