做法步骤 1.原料图2.猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用3.猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用4.把搅拌好的肉糜塞入油豆腐5.火腿切片,海鲜菇去杂质洗净6.火腿切片,海鲜菇去杂质洗净7.锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香8.倒入步骤4中的配料。炒均匀9.兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙10.油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟11.水淀粉勾芡即可12.宴客的时候,可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面
做法步骤 1.准备好材料,腐竹和香菇提前泡发2.香菇洗净切成片3.腐竹挤干水分切成段,4.青红椒去籽切小块5.葱切葱花6.锅中倒入适量的食用油烧热7.放入葱花爆香8.放入香菇翻炒一分钟9.放入腐竹10.放入青红椒一分钟11.加入蚝油12.加入生抽,翻炒均匀13.倒入水淀粉14.翻炒均匀即可15.成品图
经典原味锡纸蒸鲤鱼是最能体现鲤鱼本味的做法。准备一条新鲜的鲤鱼,将其处理干净,在鱼身上划几刀,这样不仅能让调料更好地渗透,还能加快蒸熟的速度。接着,用盐、料酒、姜片、葱段腌制鲤鱼15 - 20分钟,去除鱼的腥味。在腌制鲤鱼的准备一张足够大的锡纸,在锡纸上刷上一层薄薄的食用油,防止鱼皮粘在锡纸上。将腌制好的鲤鱼放在锡纸上,再放上几片姜片和葱段。然后,将锡纸包裹起来,尽量包紧,防止蒸汽泄漏。水开后,将包好的鲤鱼放入蒸锅中,大火蒸10 - 12分钟,根据鱼的大小适当调整时间。蒸好后,打开锡纸,倒掉盘中的汁水,淋上蒸鱼豉油,再撒上葱花,最后淋上热油,激发葱花的香味,一道经典原味的锡纸蒸鲤鱼就完成了。这道菜原汁原味,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,让人回味无穷。
做法步骤 1.准备食材2.洋葱去头去尾3.切小块再闭眼慢慢剥4.青椒切小块5.鸡蛋打碗里加入盐6.两滴生抽7.少量油搅散8.锅里烧干下油9.油微热下鸡蛋液10.两面煎好,锅铲切小块盛出11.不洗锅,下油12.油热下青椒爆一下13.下洋葱翻炒一下14.加入盐15.加入生抽翻炒二分钟(明显闻到洋葱的香味)16.下鸡蛋翻炒一下起锅17.开吃了,味道不错👍