做法步骤 1.姜片炒香2.倒入洗净的排骨3.翻炒变色（微微金黄）4.倒入料酒翻炒均匀5.加入老抽翻炒上色6.加入黑米醋翻炒均匀7.加入白糖8.翻炒均匀9.加入热水没过排骨10.盖上中煮20分钟后 再大火收汁11.出锅前倒入熟芝麻 翻炒均匀即可12.懒人糖醋排骨就好了小贴士沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。
    为了让这道菜更加美味，可以在出锅前撒上一些葱花或香菜，增加菜肴的香气和色彩。清炒茄子北瓜这道菜看似简单，但要想炒得好吃，却需要掌握一定的烹饪技巧。从食材的选择到炒制的过程，每一个环节都需要用心去做。只有这样，才能炒出一道不辣却美味可口的清炒茄子北瓜，让家人和朋友赞不绝口。
    为了让这道菜的卖相和口感更好，可以在出锅前撒上一些葱花或香菜进行点缀。绿油油的葱花或香菜与红亮的羊肉、金黄的洋葱相互映衬，不仅视觉上更加美观，还能增添一股清新的香气。
    做法步骤 1.黑木耳，药食兼用的胶质真菌，干品中蛋白质、铁的含量很高。2.温水泡发。3.泡发好的木耳体积变大，加少许小苏打揉搓。4.这是洗第一遍的水，又黄又浑浊。5.换水反复揉搓洗干净至水清。黑木耳清肺润肠，滋阴补血，其多糖作用于机体防疫系统抑肿瘤，还可以降血脂。6.水开放入木耳，焯水3分钟，捞出过凉开水。7.一瓣蒜，一个小圆葱。8.分别切碎。9.放在控干水的木耳上，淋上麻油。（不吃生蒜可以烧些热油浇在蒜末和圆葱丁上）10.浇上生抽。11.再来一汤匙醋。12.能吃辣再来一汤匙辣椒油。13.均匀洒上半小勺盐。14.翻拌均匀。15.清脆爽口的小菜。