再来看橘红，橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。它是一味常用的中药材，具有散寒、燥湿、利气、消痰的功效。橘红的止咳化痰作用比红橘更为显著。将橘红蒸冰糖，冰糖具有润肺止咳、滋阴生津的作用，与橘红搭配，可以起到协同增效的作用。对于咳嗽伴有咳痰、痰液清稀色白、胸闷等症状的患者，橘红蒸冰糖可能会有较好的效果。这是因为橘红能够温化寒痰，而冰糖可以滋润肺部，缓解咳嗽带来的不适。现代医学研究也发现，橘红中含有挥发油、黄酮类等成分，这些成分具有祛痰、止咳、抗炎等作用。通过蒸制的方式，橘红中的有效成分能够更好地溶解出来，与冰糖结合后，口感也更好，更易于患者接受。
    做法步骤 1.准备好需要的食材。2.将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，3.放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。4. 将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。5.在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。6.再倒入适量的糯米粉。7.然后揉成面团。8.将揉好的面团切成大小均匀的小方块。9.用手揉搓成光滑的小丸子。10.把所有的方块都揉好。11.把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。12.用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。13.锅里倒入油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。14.等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。15.紫薯糯米丸子就做好了！小贴士紫薯片一定切的薄一点儿才好蒸熟。糯米粉可以一点儿一点儿放入。不要放的太少。裹上芝麻更香。
    
    将紫苏叶细心地铺在盘底，再把一只只肥美的大闸蟹整齐摆放其上。看着那青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹，不禁让人垂涎欲滴。此时，紫苏叶就像是它们的华丽舞台，静静等待着见证一场美味的诞生。当蒸锅的蒸汽袅袅升起，那股带着紫苏香气的热气迅速包裹住大闸蟹，大闸蟹们在这温暖的怀抱中，逐渐释放出自身的鲜美。紫苏的香气一点点渗透进大闸蟹的每一丝肉里，让原本就鲜美的蟹肉又多了几分层次。