做法步骤 1.圆白菜一个。2.将圆白菜切成块，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用。3.番茄用开水焯烫一下，撕去皮。4.将番茄切成块备用。5.葱切成葱花。6.鸡蛋用大火热油炒熟，盛出备用。7.锅里放少许的油，将圆白菜煸炒至断生，盛出备用。8.热锅凉油，爆香葱花。9.放入圆白菜。10.放入1勺的生抽。11.放入鸡蛋，翻炒均匀。12.放入番茄，翻炒均匀。13.放入盐调味。14.最后放一小捏糖提鲜即可。15.成品图。
    接着，把粉丝用温水泡软。粉丝是这道菜的重要配角，它能吸收咸鸭蛋的鲜香，变得软糯入味。泡软后的粉丝沥干水分，铺在盘中。然后，将去壳的咸鸭蛋小心地切成两半，整齐地摆在粉丝上。这时，咸鸭蛋的蛋黄呈现出诱人的橙红色，仿佛在向人们展示着它的美味。蛋黄的油脂丰富，在蒸煮的过程中会慢慢渗出，滋润着底下的粉丝。
    要根据个人口味适量添加调料。曲菜本身带有一定的苦味，所以在炒制时可以根据自己的口味适量添加一些盐、生抽、蒜末等调料，以中和苦味，增加口感。
    蛋黄蒸糕是一款营养丰富、制作简单的宝宝辅食。对于大多数非蛋类过敏的宝宝来说，它是可以作为辅食尝试的。但在添加过程中，家长们一定要谨慎，关注宝宝的反应，确保宝宝既能享受美食，又能健康成长。只有这样，蛋黄蒸糕才能真正成为宝宝成长道路上的美味营养助力。家长们可以根据宝宝的喜好和身体状况，合理调整蛋黄蒸糕的配方，让宝宝在品尝美味的获得充足的营养，为宝宝的未来打下坚实的健康基础。随着宝宝的成长，蛋黄蒸糕也可以不断变化花样，如加入不同的水果泥，制作出更丰富多样的口味，持续吸引宝宝的味蕾，陪伴宝宝度过健康快乐的辅食添加阶段。