待西红柿炒出汁后，加入适量白糖，根据个人口味调整用量，喜欢甜一些的可以多放一点。继续翻炒均匀，让白糖充分融入西红柿汁中。此时，将浸泡在盐水中的苹果块捞出，沥干水分，放入锅中与西红柿一起翻炒。苹果的加入为这道菜带来了别样的清新口感，与西红柿的酸甜相互交融，形成一种独特的风味。
    小孩发烧通常是身体免疫系统对病毒或细菌感染的一种反应，此时身体的代谢会加快，消耗增加，需要补充足够的营养来支持身体的恢复。瘦肉是一种优质的蛋白质来源，富含蛋白质、铁等营养成分，对于小孩的身体恢复有一定的帮助。
    做法步骤 1.准备好材料2.罗非鱼买回来处理干净鱼内脏，去鱼鳞，用清水冲洗干净，用刀在鱼前后两面各划上几刀，方便入味，然后用盐涂抹均匀腌制10分钟3.姜切片，蒜切片，葱白切寸段，葱青切葱花，香菜切寸段备用4.准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱姜蒜垫底5.再把腌制好的鱼放上去6.然后在鱼上放上另一半葱姜蒜7.锅中烧开水，放入蒸锅中8.大火蒸10分钟9.取出夹掉葱姜蒜，倒掉蒸鱼里的汤汁，就是这一步不可省略，一定要倒掉，因为鱼的腥味都在这汤汁里。然后再淋入蒸鱼鼓油10.另起锅倒入食用油烧热，烧至油冒青烟为止11.然后浇倒在鱼身上12.最后撒上葱花和香菜即可13.成品图
    当蒸制时间到了之后，不要急于打开锅盖，让螃蟹在锅中焖3 - 5分钟，这样可以让螃蟹内部的温度更加均匀，肉质更加紧实，味道也会更加鲜美。