接着是鸡蛋的炒制。把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和几滴料酒，搅拌均匀。料酒能去腥增香。锅中热油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅拌，让蛋液迅速凝固成小块。这样炒出的鸡蛋碎口感松散，不会结成大块，更有利于与茼蒿混合。
    做法步骤 1.材料+步骤图2.牛肉切片3.放少许盐、小苏打，加入鸡蛋，放酱油和淀粉4.加水，用手抓打，放油和料酒腌制5.热锅放油，放入花椒翻炒6.炒好的花椒加入少许盐，捣碎，倒在砧板上用擀面杖碾压7.蒜敲碎，姜敲扁，葱切段8.热锅放油，煸炒姜蒜葱9.炒豆瓣酱和辣椒酱10.依次放入干辣椒和醪糟翻炒11.倒入酱油和适量水12.青蒜切段，青笋削成薄片13.捞出渣滓，依次放葱段和春笋翻炒14.捞出15.放入牛肉片，氽熟16.小米椒切碎，小农切末儿17.捞出牛肉片，撒辣椒碎18.热锅放油，香油烧热，浇在牛肉片上19.撒小葱，完成。
    此时，将高山芦笋段放入锅中，与口蘑一起翻炒。高山芦笋的清脆口感与口蘑的鲜嫩味道相互交融，让人垂涎欲滴。继续翻炒一段时间，让高山芦笋和口蘑都充分入味。加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
    南瓜糯米蒸糕是一道融合了南瓜香甜与糯米软糯的传统美食，它的口感丰富而独特，让人回味无穷。走进厨房，那金黄的南瓜与雪白的糯米粉相遇，一场美味的邂逅就此开启。当南瓜被蒸熟后，那浓郁的香甜气息弥漫在空气中，将它与糯米粉混合，每一次搅拌都仿佛能预感到即将诞生的美味。南瓜的细腻与糯米粉的粘性相互交融，形成了一种独特的质地，既有着南瓜的绵软，又有着糯米的Q弹。