为了树立正确健康的饮食观念，我们首先要做到选择安全卫生的食物。购买食品时，要选择正规的超市、商场等场所，仔细查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到过期变质或三无产品。对于一些生食，如蔬菜、水果等，要彻底清洗干净，去除表面的农药残留和细菌。要尽量避免食用，因为身上可能携带各种病菌和寄生虫，食用后极易感染疾病。
    
    做法步骤 1.成品图来一张。2.准备食材，木耳，鸡蛋，洋葱，大蒜，生姜，小米椒，杭椒。3.木耳放一勺白糖在清水中泡发。4.30分钟后，木耳泡发好。5.三个鸡蛋放一勺料酒，适量的盐打散。6.小米椒，杭椒切圈，洋葱切小块。7.生姜，大蒜切丁。8.准备鱼香汁:碗内放一勺生抽。9.两勺香醋。10.一勺蚝油。11.一勺白糖。12.一勺淀粉。13.三勺清水，搅拌均匀，鱼香汁就做好啦！14.锅内放油，倒入鸡蛋。15.鸡蛋炒散，盛出备用。16.锅内再放油，放入生姜大蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油。17.倒入鱼香汁。18.倒入木耳翻炒。19.倒入杭椒，小米椒，洋葱，放盐翻炒20.倒入鸡蛋翻炒。21.放胡椒粉，鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！22.非常好吃下饭！小贴士在泡木耳的水中放一勺白糖可以快速泡发木耳。