二、处理大虾
    在调味方面，由于是月子餐，要尽量保持清淡，避免使用过多的调味料。可以加入少量的盐来提味，盐的用量要适中，以能尝到淡淡的咸味即可。还可以滴入几滴生抽，增加包菜的鲜味。生抽不要放太多，以免颜色过深，影响菜品的美观。
    制作步骤：
    公鸡作为一种常见的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分。对于产后身体较为虚弱的产妇来说，这些营养物质有助于补充体力，促进身体恢复。在月子期间适量食用炒公鸡，是有一定益处的。公鸡中的雄激素具有对抗雌激素的作用，在产后适量食用公鸡，能够帮助产妇抑制体内雌激素的过量分泌，从而减少因雌激素过多而导致的乳汁分泌不畅等问题。从这个角度来看，月子吃炒公鸡在一定程度上对乳汁分泌是有积极影响的，而非会导致回奶。