对于那些无法接受香菜味道的人而言，茭瓜炒香菜或许就会被归为黑暗料理的范畴。香菜那浓烈的气味可能会掩盖掉茭瓜本身的清甜，让他们觉得这道菜的味道难以忍受。在他们看来，这样的搭配是对茭瓜原有美味的一种破坏，甚至可能会影响到用餐的心情。
    一道鲜香美味的青菜尖椒炒牛肉就大功告成了。将炒好的菜装盘，看着那嫩绿的青菜、火红的尖椒和褐色的牛肉片相互搭配，色彩鲜艳，让人食欲大增。夹上一块牛肉，放入口中，嫩滑的口感在舌尖上散开，尖椒的辣味和青菜的清甜相互交织，味道层次丰富。青菜的清爽中和了牛肉的油腻，尖椒的辣味又为整道菜增添了感，让人越吃越想吃。
    当白菜炒至半熟时，加入焯好的猪血一同翻炒。猪血与白菜相互融合，吸收彼此的味道。在翻炒过程中，可以适量加入生抽和料酒提味，让猪血和白菜都充分裹上调料的香气。料酒不仅能去腥，还能增添独特的风味。
    做法步骤 1.排骨斩小块，洗净沥干水分，放盐2.放入辣椒粉3.放入蚝油4.放入胡椒粉5.放入生抽6.放入葱姜7.搅拌均匀8.装袋冰箱冷藏12小时9.放入空气炸锅（烤箱）10.165度烤约30分钟11.中间翻面一次12.烤熟后太诱人了13.装盘食用小贴士烤制时间根据排骨块大小、烤箱火力大小来适度调整。