2. 腌制：在鱼身上均匀地撒上盐，腌制 10-15 分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
    5. 在调味蒸肉时，要根据自己的口味进行调味，避免调味过重影响口感。
    干松蘑与鸡肉搭配堪称经典。鸡肉本身肉质鲜嫩，富含蛋白质，与干松蘑一起炒制，两者的味道相互交融。干松蘑经过泡发后，吸收了鸡肉的鲜美汤汁，变得更加软糯可口，而鸡肉也因干松蘑独特的香气增添了别样的风味。在制作这道菜时，先将干松蘑用温水泡发，洗净后切成适当大小。鸡肉切成块状，用料酒、生抽等调料腌制片刻。锅中热油，放入鸡肉煸炒至变色，加入泡发好的干松蘑继续翻炒，再加入适量的清水，小火炖煮一段时间，让干松蘑充分吸收鸡肉的味道。最后大火收汁，撒上葱花即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉中的蛋白质和干松蘑中的多种维生素、矿物质相互补充，能为人体提供充足的能量。
    做法步骤 1.准备好所有食材，平菇，海鲜菇，葱，香菜，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡椒粉，盐，花生油，蚝油。2.葱和香菜切成末。3.早餐机煮锅加入清水烧开焯水平菇和海鲜菇3分钟捞出沥干。4.早餐机煎锅倒入少许油，放入葱花爆香。5.接着放入虾仁煸炒。6.放入焯水后的蘑菇煸炒加少许蚝油。7.然后转入东菱早餐机煮锅里加一大碗清水煮开。8.煮开后加入火腿丝。9.鸡蛋打散转圈淋入锅中。10.加入香菜末，胡椒粉和盐调味。11.非常鲜的菌菇汤就做好了。小贴士做这道菜很简单，注意的地方就是菌菇一定先焯水一下，然后再煮汤，这样煮出的汤不会发黑。