做法步骤 1.芹菜洗干净2.切段3.盛入碟内备用4.精选优质香肠5.切段6.盛入碟内备用7.锅内加水加热8.水开后加入芹菜，焯水后立即过凉水9.水沥干备用10.锅内倒油加热11.加入姜末爆香12.加入香肠13.加入芹菜14.加少许盐翻炒15.炒好啦16.好香呀😋小贴士加入香肠后用小火炒，火过大香肠容易发黑变焦。香肠本身含有盐，炒菜时加少许盐即可。芹菜焯水后立即过凉水，可以保持芹菜的脆嫩。
    在日常饮食中，我们常常会遇到各种食材搭配的疑问，咸菜炒茭白豆芽这一组合能否食用便是其中之一。咸菜，以其独特的咸香风味深受大众喜爱；茭白，质地鲜嫩，口感清甜；豆芽，清爽可口，富含多种维生素。当这三种食材相遇，它们能否碰撞出美味的火花，又是否存在食用风险呢？接下来，我们就从多个方面来揭秘这道菜的食用真相。
    做法步骤 1.瘦肉洗净后切成大片，再切成肉丝。2.加入料酒老抽和淀粉，少许水拌匀码味。3.豆腐干切细条，青辣椒切斜丝，嫩姜切丝，大蒜切片备用。（嫩姜很香脆，如果不好买，可用老姜姜丝代替。）4.豆瓣酱剁细。5.锅里倒入适量油烧热，放入肉丝，用锅铲划散开翻炒两分钟。如图。6.放入豆瓣酱一起翻炒，炒香上色。如图。7.放入辣椒丝嫩姜丝和蒜片干花椒。8.一起翻炒，炒香配菜。9.如图，炒至辣椒和嫩姜断生即可。10.最后放入豆腐干。11.翻炒均匀，翻炒一分钟左右。12.调入适量盐味和少量鸡精。13.出锅了，下饭菜！餐厅灯光下拍的。14.拿到阳台上拍一张，然后开饭咯！
    将椰浆倒入碗中，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解在椰浆中。如果喜欢更浓郁的椰香，可以加入一些椰蓉，增加口感和风味。