做法步骤 1.排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；2.土豆去皮切滚刀块，不宜太大；3.锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；4.倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；5.倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；6.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；7.最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！8.做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
    在日常生活中，当我们谈及餐桌上的美食，各种肉类、海鲜常常是人们讨论的焦点，而青菜往往只是作为配角默默存在。青菜的叶子是否能炒着吃这个看似简单的问题，却蕴含着丰富的知识和多样的答案。很多人或许会觉得这根本不是个问题，青菜叶子当然能炒着吃，但实际情况真的如此简单吗？其实，不同种类的青菜叶子，其可食用性和炒制后的口感、安全性都有着很大的差异。这背后既涉及到植物学的知识，也与我们的饮食习惯和健康观念息息相关。
    
    做法步骤 1.准备材料2.香菇切块，芹菜切段3.热锅烧油放入香菇炒香4.倒入没过香菇的水焖煮香菇大概三分钟5.时间到了，香菇的味道很浓香6.放入芹菜一起煸炒断生7.加入盐，胡椒粉，生抽，耗油翻炒均匀8.倒入水淀粉勾芡即可9.成品图小贴士用干香菇泡发的水不要倒掉，用来烹饪菜肴提香是非常不错的