做法步骤 1.辣椒洗净晾干水分。2.姜蒜切末。3.辣椒切末。4.热锅热油。5.加入姜蒜爆香。6.倒入辣椒末。7.小火炒一分钟。8.加一大勺盐。9.加一勺料酒。10.超级好吃的辣椒油就做好啦！11.炒菜煮面来一勺，胃口大开，无敌爽，喜欢的试一试哦！12.放冰箱可保存一年。13.无敌赞。14.做起来吧。15.超级简单。小贴士1.姜要刮皮后再切成末，味道更好。2.炒好放凉后用密封玻璃罐放冰箱保存。
    接着，开始揉面。揉面是一个考验耐心和技巧的过程。先将絮状的面团揉成一个粗糙的面团，然后放在案板上用力揉搓。揉面的力度要适中，既不能太轻，也不能太重。太轻无法使面团充分融合，太重则可能会使面团变得紧实，影响发酵效果。揉面时要遵循“三光”原则，即面光、手光、案板光。当面团表面光滑、质地均匀时，说明揉面已经达到了一定的程度。
    蒸包子的时间和火候是蒸包子的关键，它直接影响到包子的口感和质量。在蒸包子时，要根据包子的大小和数量调整蒸制的时间和火候，一般来说，大火烧开后转小火蒸 15-20 分钟是比较适宜的。如果包子的数量较多，可以适当延长蒸制的时间；如果包子的数量较少，可以适当缩短蒸制的时间。在蒸包子的过程中，要注意观察包子的状态，当包子表面膨胀、变得光滑，并且按压时弹性较好时，就说明包子已经蒸熟了。