调肉馅也是关键的一步。将猪肉剁碎后，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。然后加入马蹄丁，继续搅拌，使马蹄丁与肉馅充分融合。搅拌的过程中，可以适量加入一些清水，让肉馅更加滋润，这样蒸出来的肉饼口感会更加鲜嫩。
    牛油果，学名鳄梨，是一种原产于墨西哥和中美洲的水果。它的外形呈椭圆形，果皮粗糙，果肉呈黄绿色，质地柔软，口感丰富。牛油果富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，如维生素 E、钾和叶酸等。这些营养成分对人体健康有着诸多益处，如降低胆固醇、保护心脏健康、促进消化等。