做法步骤 1.猪脚洗干净，放在锅里煮一煮，拿出洗干净。2.锅中放入适量油。热锅冷油。3.开中小火，边炒猪脚。4.中小火煸炒。到表面有点金黄。5.加入两勺料酒。6.老抽加一勺。7.生抽加两勺。8.加入煸炒好的熟花生米。9. 道路锅中和猪脚一起翻炒。10.加入三碗水。11.倒好水之后。12.假如一块儿冰糖，13.中小火煮至沸腾。14.盖上锅盖小火闷30分钟。15.转入小砂锅中，继续小火炖煮。16.继续盖上锅盖小火闷煮。17.继续小火煮，收水收到酱汁浓郁发亮就可以啦。18. 装盘可以吃了。小贴士放到砂锅中收汁的时候要勤翻身！，记得不要糊锅啦✔
    将搅拌好的豌豆放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸20 - 25分钟。蒸制的时间要根据豌豆的新鲜程度和数量来适当调整。如果豌豆比较新鲜，蒸制时间可以适当缩短；如果豌豆数量较多，则需要延长蒸制时间。在蒸制过程中，可以通过观察豌豆的状态来判断是否蒸熟。用筷子夹起一颗豌豆，如果能轻松夹碎，且口感软糯，就说明豌豆已经蒸熟了。