1. 将笋瓜洗净，去皮去瓤，切成大小均匀的块状。
    做法步骤 1.准备老南瓜一块。2.去皮后，洗净。3.切成长条。4.把切好的南瓜条装入盆里，加一点点盐，搅拌均匀。5.腌制15分钟左右至出一点点水。6.碗里磕入一个鸡蛋。7.用筷子把鸡蛋打散。8.把南瓜条放入玉米淀粉中，让南瓜条均匀的裹上淀粉。9.拍去表层多余的淀粉，再放入鸡蛋液中，让南瓜条外面均匀的粘上鸡蛋液。10.再把南瓜条放入面包糠中。11.把南瓜条均匀的裹上面包糠。12.把裹好面包糠的南瓜条，放在刷有油的锡纸上。13.最后再在南瓜条上滴入几滴油。14.放入烤箱180度烤25～30分钟左右。15.装盘，依自己口味可以配一点番茄酱或酸辣酱。16.成品图。17.咬一口，外面超级的酥脆，里面非常的软面
    待汤煮好后，用滤网将汤中的蔬菜和香料过滤掉，留下清澈的汤底。这样，一份美味的不辣火锅底料就制作完成了。
    首当其冲的便是招牌蒸鸡。精选的本地土鸡，经过精心处理后，放入蒸锅中。在蒸汽的温柔包裹下，鸡肉逐渐变得鲜嫩多汁。鸡皮微微泛黄，泛着诱人的光泽，鸡肉纹理清晰，仿佛在诉说着它的鲜嫩。轻轻咬上一口，鸡肉的鲜美瞬间在口中散开，肉质细腻嫩滑，每一丝纤维都饱含着浓郁的香味。鸡汁渗透在每一口肉中，咸香适中，让人回味无穷。