做法步骤 1.生蚝买来的时候是这样没有壳的2.洗干净摆好3.蒜两大头，全部切碎。其他也切碎。4.油放的多点。油不等热就放一半的蒜。和洋葱一起小火慢慢炒香。5.给一勺辣椒酱6.放入剩下的一半蒜。还有小葱。7.给糖，生抽，姜粉。8.根据个人口味给点点盐。辣椒酱有咸味。盐不可多。9.点两滴香油OK啦。可以蒸娃娃菜也很好吃10.浇在生蚝上11.盖保鲜膜火开蒸10分钟12.很香。13.成品图小贴士辣椒酱放的是超市买的蒜蓉辣椒，根据个人口味也可以不放。没有姜粉的把生姜压成姜蓉放点也可以。
    接下来就是正式炒饭的过程了。热锅凉油是关键，先将锅烧热，再倒入适量油，这样可以避免米饭粘锅。油热后，将切好的葱花、蒜末放入锅中爆香，炒出香味后，倒入准备好的配菜翻炒均匀。如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒，增添辣味和感。配菜炒至断生后，将冷却好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭打散，与配菜充分混合。在翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，根据个人口味进行调整。调味料要均匀地撒在米饭上，然后继续翻炒，让每一粒米饭都能充分吸收调味料的味道。
    
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