做法步骤 1.五花肉切成小块2.凉水下入锅中加葱姜，料酒3.煮出浮沫捞出控干水分4.锅不放油下入五花肉，编出油脂5.加葱姜，生抽，老抽6.翻炒均匀上色7.倒入一罐啤酒8.加半碗清水9.再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，冰糖10.盖上盖子炖四十五分钟11.四十五分钟后收干汤汁12.啤酒五花肉，入味又软烂13.成品图
    做法步骤 1.老姜，大蒜分别剁碎，放如碗里，冲入温开水；上盖，静置片刻； 2.调入适量盐，白糖，酱油，香醋，油泼辣子，藤椒油，搅拌均匀；3.土豆削皮，洗净；4.再将土豆切片；5.再准备点葱花；6.备好煮锅；7.煮锅调入适量清水；8.加盖，将水烧开；9.放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太软了，太软了会没形状；10.将土豆皮捞出，沥干水分；11.淋上第二步的调料，拌匀；12.盛进盘子里，撒上葱花，白芝麻即可。小贴士1、调料可根据个人口味调整；
    在知乎上，也有很多女生分享了自己减肥期间吃炒鸡的经验。有的女生通过合理安排炒鸡的食用量和搭配其他低热量食物，成功实现了减肥目标。她们会将炒鸡作为一餐中的蛋白质来源，搭配大量的蔬菜和适量的粗粮，保证营养均衡的同时控制总热量摄入。而那些因为吃了高热量炒鸡而体重增加的女生，往往是没有注意烹饪方式和食用量。
    5. 加入豆芽：放入豆芽翻炒至断生。