做法步骤 1.美美图片来一张,糯叽叽的好吃!2.南瓜切片,上锅蒸熟。3.160g蒸熟的南瓜,放20g白糖。4.用勺子压成泥。5.加30g普通面粉6.130g糯米粉。7.揉成光滑的面团。8.分成大小均等的剂子。9.包上豆沙。10.揉成糯米团。11.用牙签压出花纹。12.盘子上刷油。13.做好的南瓜饼放入盘中。14.用枸杞做蒂把,放锅中蒸10分钟。15.出锅啦!非常香甜软糯。小贴士1.加一点面粉增加南瓜饼的韧性,蒸出来不会塌陷。2.加多少面粉和糯米粉取决于南瓜中的水分。
调味是赋予这道菜灵魂的一步。加入适量的盐,根据个人口味调节咸淡。再滴入少许生抽,增添色泽和鲜味。如果喜欢吃辣,还可以加入一小勺干辣椒粉或者几个小米辣,瞬间让菜肴的味道层次更加丰富。继续翻炒均匀,让每一片山药和每一段芹菜都充分裹上调料的味道。
1. 面团的发酵时间要根据室温而定,一般在 30 分钟到 1 小时之间,如果室温较低,可以将面团放在温暖的地方发酵,或者用温水将面团发酵。
准备好这些,就可以将狗棒槌放入蒸锅中了。在蒸煮的过程中,热气逐渐包裹住狗棒槌,像是给它穿上了一层温暖的“香气外套”。随着时间的推移,狗棒槌内部的鲜香成分开始慢慢释放出来,弥漫在整个厨房。透过锅盖,仿佛能看到那股鲜香的气息在跳跃、在舞动。当蒸好的提示音响起,打开锅盖的瞬间,一股浓郁的鲜香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。