做法步骤 1.猪蹄清洗干净，切小块2.猪蹄凉水下锅，焯水去血沫3.准备配料4.焯水后的猪蹄洗净沥干水分5.油锅烧热，放入猪蹄块煸炒片刻6.放入配料7.放入五香粉8.放入生抽9.倒入老抽翻炒均匀10.添水没过猪蹄11.倒入料酒，大火煮沸，转中火煮25分钟12.放盐调味13.继续煮至汤汁浓稠14.装盘食用小贴士1、这道菜没有放八角桂皮等调料，只放了五香粉，更好的保留了肉的原香2、盐要后放，否则猪蹄不易煮熟
    腊肠和米饭可以混在一起蒸吗？这是许多人在烹饪时会遇到的问题。大米作为我们日常饮食中不可或缺的主食，给人以朴实而温暖的饱腹感；腊肠则是经过腌制、风干等工序制成的特色美食，散发着浓郁的咸香气息。当这两者相遇，会碰撞出怎样的美味火花呢？