还可以搭配春笋。春笋的鲜嫩与咸肉的咸香相得益彰。将春笋切成滚刀块与咸肉一同蒸，15到20分钟后，春笋吸收了咸肉的味道，变得更加鲜美，咸肉也因为春笋的清爽而减少了油腻感。
    
    从宝宝的消化能力来看，一岁的宝宝正处于消化系统逐渐发育完善的阶段。一般来说，在宝宝6个月左右开始添加辅食，从最初的米粉、蔬菜泥、水果泥等逐渐过渡到粥、软面条等半固体食物。到了一岁时，宝宝的咀嚼和吞咽能力有了一定的发展，肠胃也具备了一定的消化能力。蒸米饭相对来说质地较为紧实，对于一些咀嚼能力较弱或者肠胃功能还不够强大的宝宝而言，直接食用可能会存在一定的消化难度。如果宝宝还不能很好地咀嚼米饭，整粒米饭进入胃中，可能会增加肠胃负担，导致消化不良、腹胀、积食等问题。但如果宝宝已经能够熟练地咀嚼，并且肠胃消化功能良好，适量吃一些蒸米饭是可以的。
    做法步骤 1.买来杏鲍菇，清洗干净。2.切成细丝。3.撒入1勺盐，搅拌均匀后腌制20分钟。4.把腌出来的水倒掉，此时杏鲍菇软绵绵的。5.倒入30克油炸粉。6.撒上孜然粉。7.倒入1勺酱油、1勺半料酒。8.打入1整个鸡蛋。9.搅拌均匀后静置5分钟。（面糊是粘稠状，不可太稀，否则油炸时挂不住）10.锅里倒入1碗食用油，中火烧至冒小泡。11.将杏鲍菇一根根夹入油锅中油炸，大约需油炸3～5分钟，炸至金黄色后即可捞出。12.炸好的杏鲍菇酥脆金黄。13.撒上适量椒盐。14.成品图。15.成品图。16.成品图。