蒸好的榆钱取出后，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。接下来，我们可以开始炒制蒸榆钱。在炒制过程中，需要注意火候的控制，以免榆钱炒焦。一般来说，中火是比较合适的火候，能够使榆钱均匀受热，保持鲜嫩的口感。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮擦成丝再用清水洗去多余的淀粉，控干水分备用，鸡蛋分离蛋清和蛋黄备用3.锅中烧开水，放入土豆丝焯水，焯约1分钟4.捞出控水后放入容器中5.加入盐6.加入胡椒粉7.加入五香粉8.再加入一半的蛋清，就是2个蛋清9.搅拌均匀10.平底锅中倒入适量的食用油烧热。把土豆丝放入平底锅中，把土豆丝整成圆形，中间留出一个洞11.再把蛋黄放在土豆丝中间12.小火煎至土豆底部金黄色，再翻另一面继续煎至金黄色，如果想吃溏心蛋就只煎一面即可13.出锅前撒上孜然粉即可享受美食了。14.成品图
    做法步骤 1.准备食材2.南瓜去皮切块上锅蒸熟3.待凉放入料理机绞成泥4.放入碗中5.加入宝宝奶粉6.能团城团的状态就可以7.放入保鲜膜中揉搓均匀8.揉成光滑面团后擀成3mm后的片状9.用模具压10.压出卡通形状11.放在烤盘中12.烤箱60-70度提前预热，将奶片放入，烘烤1小时即可13.取出待凉就可以吃啦小贴士南瓜泥不要一次放太多，要试探着放，否则你的奶粉会不够，揉不成团，再开一罐可真亏了。刚从烤箱取出的奶片会略微有些软，放彻底凉了就好了。我用的是我家宝贝经常喝的澳优爱优奶粉，特有脑部发育营养素组合，非常营养。