我们需要准备好所需的食材和调料。食材方面，主要有新鲜的红萝卜、虾米、大蒜、生姜。红萝卜要挑选色泽鲜艳、质地紧实的，这样炒出来口感才会清甜脆爽；虾米则以个头适中、味道鲜美的为佳。大蒜和生姜能为菜肴增添独特的香味，不可或缺。调料准备盐、生抽、食用油即可。这些材料在普通的超市或菜市场都能轻易买到。
    做法步骤 1.准备好材料2.蛋黄蛋白分离3.称量好白糖的用量4.放入牛奶搅拌到糖融化。5.将蛋白倒入牛奶中搅拌均匀6.将牛奶蛋白液过筛一次成双皮奶液。7.将双皮奶液放入碗中。8.锅内放足够的水9.放上蒸架10.再放上双皮奶液11.碗上盖个盘子防止水汽倒流到水中，再盖好锅盖大火蒸二十分钟。12.出炉后双皮奶稍放凉。13.草莓洗干净切片。14.在双皮奶上放上草莓片和薄荷叶装饰15.成品。小贴士这份量可以做两碗双皮奶。
    当笋干炒至微微变色后，加入切好的辣椒块继续翻炒。辣椒块在锅中与笋干相互交融，辣椒的颜色逐渐变得鲜艳诱人，辣味也开始在锅中弥漫开来。此时可根据个人口味加入适量的盐，轻轻翻炒均匀，让盐味充分渗透到笋干和辣椒中。为了让菜肴更加鲜美，还可加入少许生抽提鲜，再次翻炒使调料均匀分布。