将炒锅置于火上，用中火将锅烧热，然后倒入适量的食用油。食用油的用量一般为每 500 克干黄豆加入 20 - 30 克食用油。待食用油烧热至六成热（用筷子插入油中，周围有小气泡冒出）时，将沥干水分的干黄豆倒入锅中。
    从现代营养学角度分析，葱含有丰富的维生素C、维生素B6、硒等营养成分，这些成分对于维持身体正常生理功能有一定帮助。但对于面瘫患者，此时身体的恢复需要一个相对稳定、温和的饮食环境。过多摄入具有一定性的食物，哪怕是经过蒸煮处理的葱，也可能打破这种稳定，影响神经修复所需的内环境。例如，维生素C虽然对身体有益，但如果因为食用蒸葱等可能带来潜在的食物，导致面部神经出现轻微的炎症波动，反而不利于维生素C等营养成分对神经修复发挥最佳作用。
    在饮食安全方面，我们还需要注意以下几点。要保持食物的新鲜和卫生，避免给折耳猫吃变质的食物。要控制食物的摄入量，避免折耳猫过度进食，导致肥胖。
    盐，作为日常生活中不可或缺的调味品，不仅能增添食物的风味，还在人体的生理功能中扮演着重要角色。中医认为，盐味咸，性寒，具有清火凉血、引火下行等作用。从现代医学的角度来看，盐中的钠离子和氯离子参与人体的渗透压调节、神经冲动传导等生理过程。适量摄入盐，有助于维持身体的正常代谢。如果摄入过量的盐，可能会加重肾脏负担，导致水钠潴留等问题，但一般不会直接导致上火。