这道丝瓜汤炒西红柿，独特之处在于它既有炒菜的香气，又有汤品的韵味。一口下去，先是能感受到丝瓜的滑嫩，接着是西红柿浓郁的酸甜在口中散开，两者完美融合，带来一种别样的味觉享受。它既不像单纯的炒菜那般油腻，也不像普通的汤品那样寡淡。
    山楂和苹果煮水对小孩的消化系统能起到显著的促进作用。山楂中含有丰富的有机酸，如山楂酸、苹果酸等，这些有机酸能够胃液的分泌，增强胃肠蠕动，对于小孩常见的消化不良、食欲不振等问题有着很好的改善效果。当小孩吃多了油腻食物，感觉肚子胀胀的，消化不太好时，喝上一杯温热的山楂苹果水，酸酸甜甜的味道不仅能让孩子欣然接受，还能迅速起到消食化积的作用。苹果本身富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，它在肠道内可以吸收水分，使粪便变得松软，促进排便，预防和缓解小孩便秘的情况。果胶还能调节肠道菌群，维持肠道微生态的平衡，有助于建立健康的消化系统。
    做法步骤 1.鱼香汁材料混合2.搅拌均匀备用3.茄子洗净切片，撒上一层薄盐4.沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）5.粘裹蛋液6.入锅煎至7.两面金黄即可8.捞出9.另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可10.淋在煎好的茄子上（也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘）11.超好吃！巨下饭！
    - 鱼一条（约 500 克）