- 粽子汤味道鲜美，营养丰富，是一道适合夏天饮用的清凉汤品。
    田螺本身不易消化，对于还在喂奶的小孩来说，其消化系统还很脆弱，难以有效消化田螺这种食物。强行喂食炒田螺可能导致食物在宝宝肠胃内堆积，引起积食，进而引发发热、腹胀、腹痛等问题。宝宝因为肠胃不适而哭闹不止，家长们也会心疼不已。而且，当宝宝出现积食等消化问题时，会影响营养的吸收，间接影响宝宝的生长发育。
    
    做法步骤 1.主要食材。2.金针菇洗净，捏去多余水分，去掉尾巴。3.生姜切末。4.大蒜切末。5.小葱切末。6.金针菇放沸水中焯熟。7.铺在盘底。8.还是用锅里的沸水，焯肥牛。肥牛放进去立马关火，以免变老。9.肥牛用筷子夹出来放碗里。10.锅中油烧热，放入姜末和蒜末爆香。11.放入海南黄灯笼辣椒酱炒出香味。12.放适量清水煮沸后，放白糖、鸡精、泡椒水、白醋和少许盐混合均匀。13.放入肥牛烫三秒钟关火。14.用筷子把肥牛夹出来摆盘。15.倒入汤汁，撒上葱花即可。小贴士1.海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，而且这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感，是这道菜的灵魂调料，不可取代。2.提前把肥牛焯一下去血水，做出来的汤汁清澈不浑浊。3.因为肥牛已经焯过水，第13步只需烫三秒钟即可。肥牛很容易熟，时间久了会煮老。4.第12步的调料中，泡椒水和白醋都是为了提酸。盐不要放多，因为辣椒酱本身有咸味。