制作元宵的外皮,要选用优质的糯米粉。将糯米粉放入盆中,慢慢加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到糯米粉形成絮状。然后,用手将絮状的糯米粉揉成光滑的面团。揉面的过程需要一些力气,要不断地揉搓、按压,直到面团表面光滑,没有裂缝。揉好的面团盖上保鲜膜,静置15 - 20分钟,让面团更加柔软、有弹性。 3. 搅拌均匀后,即可给宝宝食用。