在蒸虾的过程中，可以透过蒸箱的玻璃门观察小龙虾的状态。当小龙虾的外壳变红，虾肉变得紧实，说明小龙虾已经蒸熟。此时，不要急于打开蒸箱，让小龙虾在蒸箱内焖2 - 3分钟，这样可以让虾肉更加入味。
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用3.把姜蒜末放入排骨中4.加入料酒5.加入蚝油6.加入生抽7.加入盐8.加入白糖9.加入玉米淀粉10.抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上11.芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用12.从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀13.再把排骨铺在芋头上面14.蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可15.成品图16.图二
    准备好食材是基础。豌豆要选择饱满鲜嫩的，这样炒出来口感清甜脆爽。将豌豆洗净，沥干水分备用。洋葱则选用中等大小的，把外皮剥去，切成均匀的小丁。切洋葱时，尽量切得细碎一些，这样能更好地融入菜肴中，释放出浓郁的香味。
    红豆，那一抹赤红，仿佛蕴藏着无尽的温暖与甜蜜。用电饭煲蒸出好吃的红豆，是一场与美味的邂逅。当红豆遇上电饭煲，简单的食材在巧妙的烹饪中焕发出别样的魅力。