做法步骤 1.准备好材料2.北豆腐切成1厘米厚的片，再切成三角形状，香菇去蒂洗净切成薄片，胡萝卜先斜成段再切成片，蒜切片，葱切葱花3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜片爆香7.放入香菇和胡萝卜，翻炒至断生8.放入豆腐9.加入蚝油10.加入味极鲜酱油，翻炒均匀11.出锅前撒上葱花即可12.成品图
    
    肺炎是一种常见的呼吸道疾病，患者在饮食方面需要格外注意。贝母作为一种中药材，常被用于咳嗽、咳痰等症状的治疗。那么，肺炎可以吃贝母吗？对于宝宝肺炎，能否吃川贝炖雪梨呢？下面我们来详细探讨一下。
    猪肉，是这道菜肴的主要食材之一，它的鲜嫩口感为菜肴增添了丰富的味道。我们可以选择五花肉或者里脊肉，将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，这样可以让猪肉更加入味，同时也可以让猪肉在炒制过程中更加嫩滑。