大约一个小时左右，当面团发酵至原来的两倍大时，就可以进行下一步操作了。把发酵好的面团取出来，放在案板上揉匀，排出里面的空气。然后将面团分成大小均匀的小剂子，把每个小剂子搓成圆形，再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面片。将面片对折，再对折，捏紧边缘，做成馒头的形状。把做好的馒头坯放在蒸笼里，再次醒发15 - 20分钟。
    除了子姜炒肉丝这道菜，孕妇在整个孕期的饮食都应该遵循均衡、多样化的原则。要保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、橙子等，它们富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。还可以适当摄入一些富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾等。孕妇还要注意饮食的卫生，避免食用生冷、不洁的食物，以免引起食物中毒或肠道感染等问题。