3. 锅中倒油，油热后放入火腿丁煸炒出香味。
    
    用电饭锅蒸出的馒头不仅在理论上可以食用，而且在实践中也被众多家庭所验证。它和传统蒸锅蒸出的馒头在本质上并没有太大的区别，都是经过发酵、蒸熟的过程，营养成分也基本相同。馒头富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，同时还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。
    在炒制之前，准备工作也不能忽视。将清洗好的生菜控干水分，可以用厨房纸巾轻轻吸干，或者将生菜放在漏篮中，让水分自然沥干。如果生菜表面水分过多，在炒制过程中会产生大量的水蒸气，导致生菜熟得不均匀，影响口感。切生菜也有讲究，一般将生菜切成适中的段状，长度约为3 - 4厘米，这样既方便炒制，也便于食用。