做法步骤 1.裕滨纯粮年猪带皮五花肉清洗干净,切成两公分左右的方块;2.起锅,倒入少许油,放入一小把冰糖中小火熬煮;3.中小火炒出焦糖色;4.将五花肉块倒入中小火翻炒,将肉块中的油脂煸出来直至再也不出油为主(煸出的油倒出炒别的菜用);5.随后将八角、大蒜、姜块倒入锅中,继续煸炒片刻后倒入少许白酒,让白酒充分挥发,带走肉腥味(没有白酒可用料酒替代);6.沿着锅边倒入与肉持平的热水(不要倒在肉块上,这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了),也不要翻动肉块,盖上盖子,小火焖烧20分钟;7.将事先煮熟去皮的鹌鹑蛋倒入锅中,再放少许盐,混合均匀,继续小火焖烧20分钟左右,收汁,只留少量的汤汁;8.出锅,装盘。
做法步骤 1.准备好食材2.西兰花切小朵3.白玉菇清洗干净切段4.蒜头去皮切片5.锅中加入清水大火烧开放入清洗干净的西兰花6.加入适量的花生油7.适量的盐8.大火汆烫两分钟即可捞起9.锅中倒入适量的花生油加热至七成热10.放入蒜片小火煸香11.放入白玉菇12.大火翻炒片刻至出水变软13.烹入适量的美极鲜14.放入西兰花15.适量盐16.1小茶匙蔬之鲜,大火翻炒均匀即可关火17.成品图18.低脂低卡,营养美味小贴士1、汆烫西兰花时加入食用油和盐,可以保持碧绿的颜色2、大火快速翻炒
做法步骤 1.食材准备好。2.萝卜去皮切丝。3.葱花 姜片 八角准备好。4.虾皮清洗干净 滤干水分。5.鸡蛋敲入碗中,打散备用。6.起油锅放入食用油,加热爆香八角。7.放入萝卜丝和虾皮。8.翻炒均匀。9.倒入足够量的鸡汤或清水。10.大火烧开,放入盐。11.放入胡椒粉增香。12.淋入鸡蛋液。13.蛋花飘起。14.倒入芝麻油增香。15.倒入葱花 关火出锅16.好鲜美的味道。
在出锅前撒上一些蒜末,蒜末不仅能增加香味,还能起到点缀的作用,让菜肴看起来更有食欲。再翻炒几下,一道色香味俱佳的萝卜土豆丝就大功告成了。