做法步骤 1.土豆洗净，蒸熟2.筷子能戳动集可以了3.土豆剥皮，再拿叉子压碎4.加入牛奶搅匀5.放入小容器，压压平6.倒扣在盘中7.小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒粉8.倒入水淀粉9.中小火熬，不断搅拌10.至浓稠11.倒在土豆泥上12.好香啊，开吃13.赶紧尝一口14.软绵绵的，好吃15.喜好的宝宝试一下哦！小贴士1、土豆切片蒸熟时间短，可以试一下。2、水加淀粉调成水淀粉再加入，淀粉直接加在锅中容易有疙瘩！
    在糯米浸泡好后，准备蒸制。蒸制糯米的工具也有多种选择，传统的蒸笼是个不错的选择，它能让糯米在蒸汽的环绕下均匀受热，蒸出的糯米口感更佳。如果没有蒸笼，电饭锅也能完成蒸制任务。在蒸制前，先在蒸笼底部铺上一层蒸笼布，防止糯米漏出，然后将浸泡好的糯米沥干水分，均匀地铺在蒸笼布上。如果使用电饭锅，可在锅底刷一层薄油，再将糯米放入。蒸制时，火候的掌握非常重要。先用大火将水烧开，让蒸汽迅速充满蒸笼或电饭锅，使糯米表面迅速受热定型。然后转中火，保持稳定的蒸汽供应，让糯米慢慢熟透。蒸制时间一般在20 - 30分钟左右，但具体时间要根据糯米的量和蒸制工具来调整。可以在蒸制15分钟左右时，用筷子插入糯米中，观察筷子周围的糯米是否熟透，如果还有硬芯，就继续蒸几分钟，直到糯米完全熟透。
    此时，可以根据个人口味加入适量的调料。比如加入一小勺生抽，生抽能够为菜品增添色泽和鲜味，使腊鸭和笋的味道更加浓郁。如果喜欢吃辣，还可以加入少许干辣椒段或者辣椒酱，为这道菜增添一份独特的辣味。再加入适量的盐进行调味，盐的用量要根据腊鸭本身的咸度来调整，确保整道菜的味道恰到好处。