2. 淋上调料汁：将准备好的调料汁均匀地淋在豆子上，使豆子充分吸收调料的味道。
    炒制鸭翅前，先将锅烧热，倒入适量的食用油。油热后放入腌制好的鸭翅，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎制过程中要不断翻动鸭翅，确保受热均匀，这样能使鸭翅表皮酥脆，内部鲜嫩多汁。煎好鸭翅后盛出备用。
    做法步骤 1.宽粉长这样。2.葱花1勺➕蒜末1勺➕小米辣1勺➕辣椒粉1勺➕白芝麻1勺放入碗中，3.淋入半碗热油，4.这一步是灵魂。5.加2勺生抽6.2勺陈醋，7.半勺老抽，8.1勺蚝油，9.半勺盐，半勺糖，10.2勺麻酱，11.搅拌均匀。12.宽粉煮熟，13.放入调料中，14.加入香菜，15.搅拌均匀，16.巨巨巨好吃！
    之后，把炒好的肉片重新倒入锅中，与辣椒萝卜一起翻炒均匀。加入适量的盐、少许白糖提鲜，继续翻炒使味道充分融合。白糖在这里起到了画龙点睛的作用，它能中和辣椒和萝卜的咸味，让整道菜的味道更加平衡、鲜美。