然后将焯烫好并攥干水分的茼蒿切碎，放入炒好的鸡蛋碎中。加入适量的盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。这里的调料用量可以根据个人口味适当调整。喜欢吃咸一点的可以多加点盐，喜欢浓郁香味的可以多放点生抽和蚝油。香油的加入能提升馅料的香味，让饺子更加美味。
    6. 出锅装盘：将炒好的豆腐干和莴笋盛入盘中，即可享用。
    每 100 克炒芝麻叶的热量约为 26 千卡左右。相对于一些高热量的食物，如油炸食品、甜品等，炒芝麻叶的热量相对较低。这意味着在适量食用的情况下，它不会对减肥者的热量摄入造成过大的负担，不会导致体重的过度增加。如果过量食用炒芝麻叶，其热量也会逐渐积累，从而对减肥效果产生不利影响。
    四、变化与创新