接下来就是蒸制的过程了。盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键开始蒸制。蒸制的时间要根据鸡的大小和电饭锅的功率来调整，一般来说，1 - 1.5千克左右的鸡，蒸制时间在30 - 40分钟左右。在蒸制过程中，不要频繁地打开盖子，以免影响锅内的温度和蒸汽，导致蒸制时间延长或者鸡肉蒸不熟。当电饭锅自动跳到保温档后，不要急于取出鸡肉，让鸡在锅内焖10 - 15分钟，这样可以让鸡肉更加入味，口感也会更加鲜嫩多汁。
    做法步骤 1.先把牛里脊切成小丁备用2.准备好速冻豌豆和胡萝卜丁3.把牛肉清洗几下去除血水放进大碗里，之后放入所有调料：盐，黑胡椒，酱油，淀粉，料酒，少许油4.最好是用手抓匀几下，腌制20分钟左右5.开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水锅中加点盐6.焯水到豌豆饱满，胡萝卜鲜亮7.捞出控水备用8.另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒9.炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）10.再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态11.再把豌豆和胡萝卜丁放进去，翻炒均匀12.炒匀后加少许食盐13.撒少许黑胡椒粉即可14.豌豆牛肉粒做好了我是敏茹意，不要忘记关注我哦~小贴士1选择牛里脊最嫩2速冻豌豆更方便3牛肉粒加水炖煮几分钟会使肉更滑嫩
    接下来，我们分析蒸鸡蛋里面很多水是不是没熟的问题。一般来说，蒸鸡蛋里面出现很多水，很大程度上是没熟的表现。鸡蛋在加热过程中，蛋白质会发生变性凝固。正常情况下，当鸡蛋完全蒸熟时，蛋白质会形成一个较为紧密的结构，水分会被包裹在其中，呈现出嫩滑的固体状态。而如果蒸鸡蛋里面有很多水，说明蛋白质没有充分凝固，可能是蒸制时间不足或者火候不够。