做法步骤 1.把杂粮放入大碗里2.把干桂圆放入温水里泡发20分钟3.把泡发好的桂圆清洗干净4.白砂糖备用5.把杂粮清洗干净，浸泡2个小时6.把浸泡好的杂粮放入煮锅7.加入开水，水量是杂粮的3倍8.把煮锅放在电陶炉上9.盖上锅盖，大火烧开后小火煮30分钟10.加入会员11.继续小火熬制40分钟12.八宝粥熟了13.加入白砂糖14.调匀即可15.香甜软糯的八宝粥出锅了~16.传统的八宝粥依旧味美香甜~
    蒸制的方式和火候也会影响冻馒头是否回缩。有些人在蒸冻馒头时，直接将其放入冷水锅中慢慢加热，这种做法并不恰当。因为在缓慢升温的过程中，馒头会经历较长时间的低温阶段，这会使得馒头内部的酵母活性进一步降低，甚至完全丧失。酵母在发酵过程中起到产生气体使馒头膨胀的作用，活性降低后，馒头就难以在蒸制过程中充分膨胀。而且，低温还会让馒头表面形成一层类似“硬壳”的结构，阻碍内部气体的排出和膨胀，导致蒸好后馒头回缩。正确的做法应该是将水烧开后，再把冻馒头放入锅中蒸制，利用高温快速唤醒酵母的活性，让馒头在短时间内膨胀起来。如果蒸制的火候太小，时间太短，馒头内部可能没有完全蒸熟，内部的水分和气体没有充分发挥作用，也容易造成回缩；而如果火候太大，时间过长，馒头内部的水分过度蒸发，同样会使馒头变得干瘪回缩。
    做法步骤 1.准备猪里脊肉一块2.先片成片3.再切成丝4.加入一个蛋清，少许盐，料酒，少许水，淀粉，抓匀，腌制十分钟，去准备配菜。5.木耳切成丝，青红椒切成丝，胡萝卜切丝。6.再切一些蒜末7.起锅烧油，油多一些，把腌制好的肉丝倒进去，滑炒，同时用筷子拨开。8.炒至肉变色，变白。（我切的肉丝有点粗😂）9.然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒10.接着倒入配菜翻炒，炒到配菜变软，断生。最后倒入蒜末。11.另外用一个小碗调一个鱼香汁倒进去。（忘了拍照)。生抽，醋，耗油，水，淀粉，白糖。12.鱼香汁倒进去以后，翻炒均匀，煮一分钟，汤汁粘稠。最后撒鸡精，即可出锅。13.成品。咸，鲜，香，辣，微甜。