月子餐的调料也需要注意。一些性的调料,如辣椒、花椒等,可能会产妇的肠胃,引起不适。因此,在制作虾炒豆角时,应尽量避免使用过多的性调料,保持清淡的口味。可以适量添加一些姜片、葱段等,既能起到去腥增香的作用,又不会对产妇的肠胃造成太大的。
做法步骤 1.准备好材料。2.杏鲍菇切成丁,因为炒的过程中会缩小 ,可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒,蒜和姜剁碎备用。3.把醋、蚝油、鸡粉,糖倒入碗内,再加入半匙淀粉。4.倒入50ML清水搅拌调成酱汁。5.锅内放油,倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。6.杏鲍菇丁缩小变成金黄色,倒出备用。7.锅内放油,倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。8.倒入杏鲍菇翻炒。9.倒入青椒翻炒至青椒断生。10.倒入香油。11.再倒刚才装备好的酱汁,调到中火快速翻炒。12.最后放入花生米,翻炒至均匀即可。小贴士本菜谱口味偏辣,不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒,好看又好吃,颜值还是要有的。
蒸好的野生水芹菜可以根据个人口味进行调味。可以淋上一些生抽、香醋,再滴上几滴香油,搅拌均匀后即可享用。这样蒸制出来的水芹菜,保留了其本身的清香,口感鲜嫩爽口,是一道别具风味的野菜佳肴。