步骤三：制作蒸卷饼
    做法步骤 1.半只草鱼去头去尾，剁成3厘米左右宽的鱼块2.再继续剁成小方块3.盛入碗内，加入盐，鸡精，黄酒，胡椒粉，花椒粉4.再加入一勺红薯粉5.加入两勺鸡蛋液6.搅拌均匀，腌制1小时7.姜切丝，小葱葱白切段，大蒜，红辣椒剁成蓉8.豆瓣酱剁细9.锅内倒入能浸没鱼块的油，油烧热后，下入腌制好的鱼块炸10.中间多翻动11.炸至表面金黄，捞出备用12.锅内留少量油，加入豆瓣酱，葱段，姜丝，蒜蓉，红辣椒炒香13.接着倒入半碗黄酒14.加入盐，鸡精，白砂糖，生抽调味15.接着倒入鱼块，大火烧开后，用小火焖至汤汁收紧16.出锅，撒上葱花即可17.成品图小贴士如果没有黄酒，也可以用料酒替代
    做法步骤 1.准备猪蹄洗净剁成小块2.凉水下锅加料酒煮出血沫3.捞出清洗干净控水4.锅内加一勺水，半勺冰糖5.小火熬制金黄色6.下入猪蹄翻炒均匀7.加半斤的啤酒，适量的水没过猪蹄多一点8.加葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒9.再加生抽，老抽，盐，十三香开锅转小火盖盖炖至四十分钟10.最后大火收干汤汁略为浓稠11.红烧排骨做好12.成品图
    做法步骤 1.准备好食材2.包菜用手撕成小块3.葱切段4.蒜切片5.姜切丝6.干红辣椒切小段7.炒锅中加入适量花生油烧热8.放入葱，干红辣椒，姜，蒜煸炒出香味9.倒入包菜，翻炒至包菜变软10.加入2勺生抽11.加入1.5勺醋12.加入1勺蚝油13.加入一勺白砂糖14.加入适量盐翻炒均匀15.包菜熟了后加少许鸡精提鲜翻炒均匀即可16.成品图小贴士包菜含丰富的维生素Ａ，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。