在鱼烤制的过程中，我们可以制作烤鱼的汤汁。锅中倒油，油热后放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。接着，加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精，再加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右，让汤汁的味道充分融合。
    
    吃炒土豆后喉咙痒虽然是一个较为常见的小问题，但也不能掉以轻心。通过采取合适的应对办法，大多数情况下都能有效缓解症状。在日常生活中，我们也要注意饮食卫生和个人体质差异，尽量避免类似情况的发生。
    做法步骤 1.准备材料2.猪肉加少许调味盐抓匀，腌制20分钟。3.锅中烧半锅水，水开后放入杏鲍菇，煮3分钟。4. 将熟的杏鲍菇铺在碗底。5.加入少量淀粉抓匀。6.锅洗净，倒油烧至7成熟，放入花椒、姜、蒜、八角、山奈。7.放入郫县豆瓣酱，炒出香味。8.倒入适量的水。9.待水煮开后，用筷子夹着肉片，一片一片放下去。10. 用筷子划开，煮熟后即关火。11.汤带肉倒进铺了杏鲍菇的碗里（菜的部分可以随心替换，我比较喜欢丝瓜和金针菇，莴笋和豆芽也不错）12.重新洗锅，烧少许油，油开后关火，在盛菜的碗里撒上辣椒粉和花椒粉，然后将油迅速淋在面上，淋面这一部很重要，油必须要烧开，但油太热辣椒粉会糊掉，13.即使被辣得大汗淋漓，也停不下一片又一片地往嘴里放， 麻、辣、鲜、香、烫，好吃看得见。小贴士无