做法步骤 1.鸡胸肉切厚片，西兰花切小朵，胡萝卜切小花形状备用。2.鸡胸肉中放入一勺生抽。3.一勺料酒。4.半勺胡椒粉。5.一勺蚝油。6.一勺蜂蜜。7.一小勺盐。8.搅拌均匀腌制15分钟。9.锅内烧开水加少许盐，把西兰花和胡萝卜放入锅中焯水，捞出控干水分。10.热锅热油。11.煎至两面金黄即可。12.盛盘。13.成品。14.大口吃肉。15.来，让我们一起边吃肉边减肥，这个夏天瘦成一道闪电吧~16.😋😋😋小贴士1.煎鸡胸肉的时候记得不要用太大的火，不然很容易煎老。2.鸡胸肉可以放冰箱冷冻起来，这样更好切片。
    做法步骤 1.主要食材。2.金针菇洗净，捏去多余水分，去掉尾巴。3.生姜切末。4.大蒜切末。5.小葱切末。6.金针菇放沸水中焯熟。7.铺在盘底。8.还是用锅里的沸水，焯肥牛。肥牛放进去立马关火，以免变老。9.肥牛用筷子夹出来放碗里。10.锅中油烧热，放入姜末和蒜末爆香。11.放入海南黄灯笼辣椒酱炒出香味。12.放适量清水煮沸后，放白糖、鸡精、泡椒水、白醋和少许盐混合均匀。13.放入肥牛烫三秒钟关火。14.用筷子把肥牛夹出来摆盘。15.倒入汤汁，撒上葱花即可。小贴士1.海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，而且这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感，是这道菜的灵魂调料，不可取代。2.提前把肥牛焯一下去血水，做出来的汤汁清澈不浑浊。3.因为肥牛已经焯过水，第13步只需烫三秒钟即可。肥牛很容易熟，时间久了会煮老。4.第12步的调料中，泡椒水和白醋都是为了提酸。盐不要放多，因为辣椒酱本身有咸味。
    4. 蒸锅中铺上油纸，将面糊倒入，整理好形状。
    做法步骤 1.将鸡全翅洗净后沥干水分，再用刀将其斩成小段2.腐竹提前泡发，挤干水分切成斜段。土豆去皮后切滚刀块，冲掉表面的淀粉浸泡在清水中防止氧化变色3.姜和蒜切小片，大葱切葱花，准备好红干椒和八角4.锅中倒适量食用油烧热，放入鸡翅翻炒至发白变色5.然后放入葱花、姜片、蒜片和红干椒，翻炒出香味6.再调入生抽、料酒、老抽和糖，炒至鸡翅上色7.捞出土豆块放到锅中，与鸡翅一起翻炒均匀8.添入清水与锅中食材持平，然后投入八角，盖上锅盖大火烧开后改中小火炖煮约二十分钟9.放入腐竹翻炒均匀，继续炖煮约十分钟10.待锅内食材炖至软烂，按照个人口味调入适量的盐翻炒收汁，再撒入少许葱花点缀即可11.一道美味诱人的鸡翅土豆烧腐竹就完成了，真的超级下饭，其实我更喜欢吃里面的腐竹！12.成品图小贴士鸡翅换成鸡腿也可以，腐竹要提前泡发，夏天用常温水，冬天用温水，千万别用热水，会把腐竹泡烂掉的，炖的时间也不必太长，因为腐竹本身就是熟的。